Erdbeer Balsam

Unser Erdbeer Balsam verbindet zarte Süße und fruchtige Erdbeeraromen mit milder Säure – nicht grell, sondern weich und rund. Schon der Duft erinnert an frisch gepflückte Erdbeeren unter Sommersonne: Fruchtig, ein bisschen süß, ein Hauch Säure – genau das weckt Lust aufs Probieren. Die milde Säure sorgt dafür, dass der Balsam nicht überfordert, sondern veredelt – er hebt Geschmäcker, ohne sie zu überdecken. Nutzen kannst du ihn auf vielen Ebenen: als Dressing für Salate (z. B. gemischtes Grün, Feldsalat oder Spinat) mit etwas Olivenöl, auf sommerlichem Obst wie frische Beeren oder Melonenscheiben, über Vanilleeis oder Joghurt, oder als Finish auf gegrilltem Gemüse. Auch in Marinaden macht er eine gute Figur – sparsam dosiert gibt er Fleisch oder Fisch einen fruchtigen Kick. Und ein paar Tropfen im Getränk (z. B. mit Mineralwasser oder gespritzten Limos) verleihen Erfrischung mit Charakter.