Chilikernöl

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Das pure Öl aus den Kernen reifer Chilis ist tiefrot, fruchtig und von intensiver Schärfe. Das edle fruchtig-scharfe Aroma eignet sich schon in kleineren Mengen zur Verfeinerung von Steaks, Grill- und Nudelgerichten sowie asiatischen Speisen. Auch eine Gemüsecremesuppe oder ein Schokoladendessert kann mit dem Chilikernöl herrlich zubereitet werden.

Chilis gehören zur Familie der Paprika, die nachweislich schon vor über 7000 Jahren in Amerika kultiviert wurden. Was diese Schoten so scharf macht ist das Capsaicin, das hauptsächlich in den Innenwänden der Chilis, aber natürlich auch in den Kernen und im Fruchtfleisch, vorkommt.

Tipp: Wir empfehlen das Öl gut verschlossen und Licht geschützt aufzubewahren.

Zutaten: Chilikerne
Energie 812 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Mindestens haltbar bis: siehe Etikett

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